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患了糖尿病,吃什么肉比較好?醫生這么說

時間:2019-07-19 19:14 一起來侃健康

摘要:北京時間2019-07-19 19:14 一起來侃健康為您報道關于【患了糖尿病,吃什么肉比較好?醫生這么說】的具體情況和說明,www.nonhead.net頻道一起來侃健康君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

肉類,是我們生活中重要的一類食材。它不僅可以提供豐富的營養,比如:蛋白質、鐵元素等,而且它的味道也很好。很多人挑食,就是不愛吃素,只吃肉,是一個完完全全的“肉食主義者”。

不過,愛吃肉卻有一點不好,那就是容易發胖,畢竟肉類的熱量和脂肪含量都不低。

那么,

對于我們糖友而言,吃什么肉比較好呢?

雖然吃肉對糖尿病人血糖影響不大,而且每餐吃點肉也能穩定血糖,但如果經常吃肉過多、或者經常吃脂肪含量多的肉,會讓糖尿病人血脂高、發胖,加重胰島素抵抗,對糖尿病人控糖不利。

所以糖尿病人吃肉還是要按量吃,多

選擇低脂含量的瘦肉,例如豬牛羊的瘦肉、去皮禽類、魚蝦類。

肉的烹調方法對糖尿病人控糖有影響。做肉時如果額外加入過多的添加糖,或過多的淀粉掛糊勾芡,就會讓糖尿病人血糖出現異常波動。例如做紅燒肉時加入白糖或冰糖等添加糖;

做溜肉段、菠蘿咕老肉、鍋包肉時包裹淀粉用油炸、用糖醋汁調味;做魚時用糖醋調味、做紅燒魚;做滑溜里脊時加入過多的淀粉勾芡……

所以為了穩定血糖,給糖尿病人吃的肉菜不要額外加入各種添加糖、少用淀粉勾芡、少油炸,盡量選擇燉肉、汆肉丸、包餡等不用加糖不用掛糊油炸等烹飪肉的做法。

糖尿病人在外就餐也要注意避免吃烤肉、火鍋、燒烤等肉類。適合火鍋、燒烤的肉類基本都是脂肪含量高的肥牛肥羊,豬五花肉、午餐肉等,也不利于糖尿病人控體重、控血糖。


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